Házilag- gyors (express) reggelik

Régebb óta fontolgatom, hogy a reggeli rohanás helyett kicsit korábban kelek, és készítek valami pocaknak valót. Elhatározásaim nem értek messzire, míg az egyik nap a mutter konyháját olvasva ismét felbátorodtam és az elhatározás mellé cselekedeteket is ragasztottam. Már 2 hete próbálgatom, és talán én élvezem a legjobban.

A cikk, amely építő lehet mindenki számára, itt olvasható.

Leírom azokat a recepteket, amelyeket én készítettem a reggelek során.

1. Palacsinta

250 g liszt, fél sütőpor, 1 tojás, kevés olaj, 1 vaníliás cukor, kevés cukor, annyi víz, hogy a kellő hígítást elérjük

Ebbe tölthetünk finom házi dzsemeket, cukros kakaót vagy fahéjat, házi túrót cukorral tejföllel kikeverve

2. Tejbegríz

1 l tej, 500 ml víz (takarékos fajta:), 2 vaníliás cukor, a forrásban levő tejbe 150 g búzadarát (ha sűrűbben szeretjük, akkor 175 g), kevés cukrot tettem

3. Puding (csokoládés)

2 és fél ek. kukoricakeményítő, 2 és fél ek. cukor, 1 egész tojás (én nem verem fel külön a fehérjét:), 1 vaníliás cukor, 500 ml tej, 1 ek. kakaó (A magunk számára mindezt felszorzom hárommal)

Pontosan olyan lesz mint a bolti zacskós félkész pudingok.

4. Babapiskóta

15 dkg cukor, 2 vaníliás cukor, 3 tojás, 7 dkg margarin, 40 dkg liszt, 2 ek. tejben futtatott 1 csomag szalalkáli, tepsi kikenéséhez egy kis zsír

5. Muffin

Ezt előző este készítettük el a gyermekekkel együtt.

40 dkg liszt, 32 dkg cukor, 140 ml olaj, 160 ml víz, kis sütőpor, 1 cs. vaníliás cukor, 3 tojás

Karikára vágott banánnal ill. más alkalommal raháttal szórtuk meg a tetejét.

2 tepsire való lesz belőle.

6. Gyümölcs joghurt

Előző este teszem be a tejet a joghurt készítő gépbe, reggelre kész a házi, friss joghurt.

Az üvegecskékbe 1-1 kiskanál élőflórás görög joghurtot rakok.

A kész joghurtba 3 banánt és egy kis cukrot keverek. (Mixer segítségével.)

Bármilyen gyümölccsel elkészíthető, bár szoktuk dzsemmel is ízesíteni.

7. Gofri

Gofrisütővel kisütve

125 g margarin (kevés olajjal is teljesen tökéletes), 80 g cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 3 tojás, 250 g liszt, fél cs. sütőpor, 250 ml tej

8. Csöröge

250 g liszt, fél cs. sütőpor, 1 egész tojás, fél dl tejföl, kevés cukor, annyi víz, hogy összeálljon a massza (elég ragadós tud lenni:)

A vékonyra nyújtott tésztát derelyemetszővel vágjuk szét.

A kisült tésztára porcukrot hintünk.

9. Gyümölcssaláta habbal

A felkarikázott banánt összekevertem a kockára vágott almával, felvert cukrászhabot tettem a tetejére.

Ezt mindenféle gyümölccsel eljátszhatjuk.

10. Sült almaszeletek palacsintatésztában bundázva

A fentebb leírt palacsinta masszát sűrűre hagytam, majd megforgattam a felkarikázott almaszeleteket benne, és kevés olajban sütöttem ki.

11. Madártej

1 l tej, 500 ml víz (a takarékos fajta)

A tej egy részét forrni tettem.

A forralatlan tejjel összekevertem a következő hozzávalókat: 4 tojássárgája, 15 dkg cukor (ízlés szerint), 1 cs. vaníliás cukor, 4 ek. liszt (mi sűrűbben szeretjük, lehet kevesebbel is)

A tojásfehérjéket kevés cukorral felvertem, és a forró tej tetején megfőztem.

Ezután jöhet a többi  hozzávaló.

12. Croissant

Ezt a mutter konyhájában tanultam.

A tésztát már este össze kell állítani, hogy reggel sütőbe tudjuk tenni.

Részletek itt.

A mennyiségek sokszor kevesek, hogyan kisüthetőek, megfőzhetőek legyenek.

Számok, számok és számok

Máté feje az utóbbi hetekben tele van számokkal. Mindig és mindent számol. Már sokszor öltözködésben, készülésben is akadályozza, mert előtte még meg kell számolnia a gyöngyöket a láncon, a süteményeket a tálon, bogarakat a kisvödörben, ...
Ezeket a mondatokat lehetett hallani a szájából az elmúlt időkben:
"Anya, 10 sütemény van a tányéron, ezért mindenkinek jut 2." (Öten vagyunk, látom már megy az osztás:) "Apa, ebből a süteményből csak 1-et ehetsz, mert mama csak 5-öt hozott belőle."

-Anya, ez 112.
-Te ismered ezeket a számokat?-kérdezem
- Igen, én már le tudom olvasni."
(Játék közben csak ennyit, hallok: "134, 135, már 136 pontom van.")

Ránéz a ketchup-os dobozra: "Ide 1000 van írva."-mutat a tömeg megjelölésére. (1000 g)

"Apa, folytasd, mi jön az ezer után, és a millió után,...?" (És nap mint nap hallani akarja a nagyobb és nagyobb nagyságrendű számokat.)

Boglárka és Máté párbeszéde:
- 99, ez végtelen.
 - A 99 nem végtelen, még sok szám jön utána.- nyugtázza Boglárka.

Olvassuk a könyvet: "Már a 67-ig oldalon tartunk, anya."

"1 meg 1 az 2, 2 meg 2 az 4, 4 meg 4 az 8, 8 meg 8 az 16 (néha 12)"
"3-szor 4 az 12, ugye anya?" (Persze néha 11 vagy ehhez hasonló)

Ismét csak gyönyörködöm. Elindult egy lavina, ami egyre nagyobb és gyorsabb.
Jó, hogy ezt a lavinát nem kell megállítani, mert hasznos, építő, gazdagító. Bár tud fárasztó lenni is.

A takarítás is addig volt élvezetes és kívánatos, amíg nem tettem kötelezővé. Amikor már kötelességből kellett csinálni, akkor teljes volt az ellenállás.
Így van ez a tanulással is.

 Nem így vagyunk ezzel mi is? Sokkal könnyebb valamit elvégezni, ha önszántunkból, saját ötletünk alapján kezdünk el valamit, mintha kötelezővé teszik a számunkra. (Így vagyok a varrással is.)
De azt is meg kell tanulni, hogy vannak kötelező feladatok, vannak nemszeretem tevékenységek, amelyeket el kell végezni. (Így érzem, mikor a tavaszi nagytakarításkor az ablakmosásba kezdek.) Ezekben a helyzetekben segít a kötelességtudat, amely a gyermekben is ki kell alakuljon.

Az iskola előtt addig is számolunk!

Kerékpározunk

A jó idő lehetővé tette, hogy kerékpárra üljünk. A takarékosság sem mellékes. Az óvodába pótkerekes biciklikkel indultunk el. Próbáltuk a kevésbé forgalmas kis utcákat megkeresni. Tanulgattuk a közlekedés szabályait. Közben türelmetlenkedtem is egy kicsit, mikor fognak a gyermekeink megtanulni önállóan kerékpározni. Az óvodában láttuk, hogy a 4 évesek is teljesen egyedül kerekeznek. Boglárkában is motoszkált már, hogy szeretne pótkerekek nélkül kerékpározni. Próbálgatta is, erőlködött többször. Sokféle tanácsot kaptunk. Voltak, akik a futóbiciklit preferálták, mások zsákutcának nevezték a pótkerekek használatát. Végül nem vettünk külön futóbiciklit és a pótkereket sem szereltük le, hanem szorgalmasan kerekeztünk tovább. Egyik reggel Máté teljesen feladta, és azt fontolgattam, nem erőlködünk tovább, délután autóval fogok értük menni. Éppen egy széles utcába fordultunk be, és Boglárkát figyelmeztetni akartam, hogy húzódjon le jobbra, amikor észrevettem, hogy a kerékpáron szépen egyensúlyozik, a pótkerekek zaja teljesen elnémult. Boglárka önállóan kerekezik! Csoda! Rögtön felvillanyozott a tény és sutba vágtam minden autós tervemet. Dehogyis ülünk autóba, most kell csak még kitartóbban gyakorolni!
Édesapa 1-2 nap múlva leszerelte a pótkerekeket, azóta, szépen, szabályosan nyomja a pedált a leánykánk.
Másnap Máté, a versengő legénykénk, nővére sikereit látva eldöntötte, hogy ő is megtanul biciklizni. Szinte sírva mondta el többször is, hogy ő aztán nagyon akar pótkerekek nélkül menni. Mondtuk, hogy ez nem mindig elhatározás kérdése, egyszer csak ő is ráérez. Már indulnunk kellett volna a gyülekezetbe, de ő csak hangoskodott, hogy biciklizni akar. Végre rászánta magát, ráült a kerékpárra. Én meg buzgón figyeltem, és egyszer csak látom, hogy ő is egyensúlyoz. Újabb csoda! Ez a legényke, semmiben sem maradhat le a nővérétől? Mekkora ereje van a példának, a kortárs példának!
Nálunk a hintázás is hasonlóan ment. Máté ráérzett a hintázásra, másnap Boglárka is hajtotta egyedül. Ennyi:)
Hiába anya magyarázkodása, példaadása.
Úgy látom, a kerékpározás is olyan, mint a szobatisztaságra való nevelés. Meg kell rá érni. Addig minden erőlködés hiába.
De azt is meg kellett tanuljam, hogy ne legyek túl kényelmes. Vegyem a fáradtságot, és igenis gyakoroljak a gyermekeimmel.

Szabadság

Élvezzük a jó időt. Egyre nehezebb bejönni este, egyre későbbre csúszik a vacsora-fürdés-lefekvés ideje. Nehéz a jó időnek ellenállni.
Néhány kép időtöltéseinkről:
Építkezés előtt még ki szeretnénk használni a friss zöldet, ezért szabadon engedjük néhány órácskára minden nap a kecskéket. Reméljük, hamarosan meghálálják:)

Csak nagyon kell figyelni rájuk, hogy nehogy tilosba tévedjenek: nehogy lelegeljék a gyümölcsfák friss virágait. Imola is kezd beletanulni a terelgetésbe.

A kis kecskepásztor (bottal a kezében, közben sikongató hangot ad, 

mire a kecskék fejvesztve menekülnek)

Vacsora az udvaron. Leendő konyhánk helyén:)

A vad motoros

Ismét elővettem a textilpelusokat. Takarékoskodunk

Házilag-pitypang méz

Talán pontosabb megfogalmazás volna: pitypang szirup, hiszen nem sok köze van a méhekhez, ill. a mézhez.
Boglárka unszolására ismét készítettünk egy adag szirupot. A leánykánk amúgy is mindent megtesz annak érdekében, hogy szaporodjanak ezek az illatos virágok. Tudatosan ereszti szélnek az apró magvakat, bőségesebb termés reményében.

Imolával szedtünk 1,5 tejfölös vödör friss virágot, majd megfosztottuk a sziromleveleket a zöld részektől. Utána annyi vízzel töltöttem fel a fazekat, amely éppen ellepte a virágokat. Főzés után lezártam, majd néhány napra a hűtőbe tettem el. (Áztatás céljából.)
Leszűrtem a virágokat, a leve így 600 ml-t adott ki, hozzáadtam még 600 g kristálycukrot, 1 citrom levét, és kezdődhetett a kis lángon való főzés. (Kb. 2 órát vett igénybe. Többször lezártam, a párolgással próbáltam energiát megspórolni.) Végül, mikor sűrűsödni kezdett, lezártam és üvegbe töltöttem. Erős aromát kapott a sok virág miatt, a színe is sokkal erősebb lett. Már korábban írtam egy másik receptet, amely más mértékekkel dolgozik. De így sokkal finomabb, pitypangosabb lett:)

Komoly segítségem volt

Kész termék:)

Hasznos időtöltés

Beszélgettem egy édesanyával, aki azt mondta, hogy a gyermekeknek az a jó, ha minél jobban le vannak kötve. Szakkörök, zeneóra, sport, edzések,... Kevesebb energiájuk jut a rendetlenkedésre.
Szépen cseng, de a szívem valahogy nem tud ezzel egyezni.
Tapasztalataim szerint, a gyermekeink nagyon jól le tudják foglalni magukat. Sokszor gyönyörködtem a tél során is (megvallom, féltem a bezártságtól), hogy tartalmasan, sokszor nagy egyetértésben töltötték el szabadidejüket. Eljött a jó idő, kirajzottak az udvarra. Sokszor még bejönni sincs kedvük, olyan sokféle ötletük van  arra nézve, hogy mit csináljanak. Persze ezzel együtt jár az is, hogy a ruhájuk elszennyeződik, vizesek, sárosak lesznek. De ezek a dolgok nem fontosak, mert a gyermekek kreativitása fejlődik, megtanulnak egymásra hangolódni. Itt említeném meg a testvér szerepét is. Hatalmas ajándék, ha van testvér, mert akkor van játszópajtás is. Ezt sok egygyermekes anyuka nem hiszi el, hogy könnyebb kettővel, mint eggyel. Nálunk nem okoz gondot az sem, hogy nem egyneműek. Boglárka nagy örömmel vesz részt a dínós, vonatos játékokban is.
Most a kerékpározás a nagy élvezet. Az óvodába kis utcákban "bujkálva" pótkerekes biciklikkel megyünk reggelente. Legszívesebben egész nap kerekeznének.

Nagyon hálás a szívem azért, hogy gyermekkoromban nem fosztottak meg a sok szabadidőtől (voltak persze kötelező házimunkák, de mellette rengeteg időnk maradt), a játéktól, a szabadságtól (nem féltettek mindentől), a kreativitástól. Köszönöm a testvéreimet is, akik nagyon jó barátaimmá lehettek. Nem értették a szomszédban, hogy miért nem hívjuk őket játszani. Miért is nem? Mert a játszótárs kéznél volt, keresetlenül is.
Hálás vagyok, hogy édesanyám sok mindent nem féltett tőlünk. Sztetoszkóptól kezdve a fecskendőig, lyukasztótól a sok lapig, pokrócoktól az edényekig a rendelkezésünkre állt.
Nagyon sok kreatív dolgot valósíthattunk meg. Nővérem iskolát nyitott, mi voltunk a tanulók. Gyártotta a sok feladatlapot, naplóba osztályzatot kaptunk. Én énekkart vezettem, a nővérem meg szervezte a körutakat a világ minden tájára. Máskor fogorvosi rendelőt nyitottunk, volt hozzá tükrünk, fecskendőnk, még fogat is tömtünk alufóliából készült tömésekkel:)

A gyermek akar és tud is játszani. Ehhez biztosítani kell a feltételeket, elsősorban a szabad időt.

Húsvéti szolgálathoz

A korábbi húsvéti szolgálatainak szövegét adom közre, amely hiszem, hogy mások számára is segítség lehet. Az ideit majd később közlöm.
Sajnos, nem nagyon találtam ránk szabott szerepeket, ezért én magam írtam ezeket.
A verselgetés nem áll hozzám közel. Azzal sem értek egyet, hogy olyan szavakat adunk a gyermekek szájába, amely nem őszinte, nem rájuk szabott, nem fedi a valóságot.

Egy kukac nagy átalakulása

Kukac:

Egy ici-pici kukac vagyok,

a levelet szeretem nagyon,

de sajnos, sokan nem kedvelnek,

legszívesebben elkergetnek.

Lassan bebújok egy burokba, (bebújik egy nagy zsákba)

teljesen megváltozok! CSODA! (egy lepke bújik elő a zsákból)

Lepke:

Gyönyörű lepke lesz belőlem,

nem is gondoltad ezt felőlem!

Ha átadod Jézusnak szíved,

életed megváltozik, hidd el!

Húsvéti hívogató

Fiú: Szia (lány neve)! De szép vagy ma!

Lány: Húsvét ünnepe van!

Fiú: Készültek-e szép tojások? Locsolkodásra várók?

Lány: Nem készültek, mert a gyülekezetben lesz ünnep.

Fiú: Ünnep? Hisz én is azért jöttem.

Lány: Mi Jézus feltámadásáról emlékezünk meg.

Fiú: Akkor én is elkísérlek, és meghallgatlak téged.

Ének: Egy szív érettem dobogott... (lány énekli)

Húsvéti nyuszik

Szereplők: 2 nyúl

1. nyúl: Jaj, de jó, itt a húsvét!

2. nyúl: Miért örülsz annyira?

1. nyúl: Mert végre sokat játszhatok a gyerekekkel.

2. nyúl: Nem értem. Mi köze van ennek a húsvéthoz?

1. nyúl: Hát nem tudod, hogy a húsvét a locsolkodás és a kisnyuszi ünnepe?

2. nyúl: Te meg nem hallottad, hogy ezen a napon támadt fel Jézus?

1. nyúl: Micsoda?

2. nyúl: Jézus meghalt az emberekért, de harmadnapra üres lett a sír!

1. nyúl: Milyen meséket zagyválsz itt össze!

2. nyúl: Ez nem mese, a Bibliában olvashatunk róla!

1. nyúl: Akkor sem fogod elvenni a kedvem, meglocsolok néhány embert.

„Én még kicsi nyuszi vagyok,

locsolóverset nem tudhatok,

de illatos vízzel,

meglocsollak, hidd el! (vízipisztollyal a hallgatóság közé locsol óvatosan)

2. nyúl: Ejnye, nyuszi pajtás, látom, hogy te még nem érted! Hallgasd meg inkább az éneket!

Ének: Az Isten jó...